油烟净化一体机是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，采用碰撞、冷凝、洗涤、吸收、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的雾、气味等有害物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤，反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，将气体收集、净化、输送集于一体，是机电一体化、环保——消防——节能三种功能一体化的高效油烟净化设备。
与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；集气体的收集、净化、输送于一体化的组合式结构，清洗维护极为方便，可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备。
为了让油烟净化器达到长期稳定的净化效果，请各用户严格遵守油烟净化器日常维护要求，在进行油烟净化器日常维护前，请先关掉净化器的使用电源，不能带电操作。维护要求如下：
一、 滤油网：视抽排效果清洗维护，清洗周期每15天一次。
清洗方法及步骤：
1. 先准备好一盆30Kg含有30%碱溶、水温度80度以上的水。
2. 松开滤油网锁紧螺丝，把滤油网拆下。
3. 把滤油网放入温水中，浸泡10分钟，然后用刷子清洗，注意清洗力度，以免造成滤油网变形。
4. 清洗干净后，把水吹干，然后把滤网装上去锁紧螺丝。可以正常使用。
5. 注意事项：滤油网不能变形，不能透光。如果滤油网出现变形、透光会影响净化效果，要及时更换，联系厂家处理。
二、 净化分离器的分离盘每使用60天清洗一次。
清洗方法：
1. 先准备好一盆10Kg含有30%碱溶、水温度80度以上的水。
2. 拆开接油盘螺丝，把接油盘拆下。
3. 首先认定分离盘安装方向，用手托住分离盘，松开分离盘的锁紧螺帽，把分离盘取下。螺帽为反扣螺帽，注意旋转方向。分离器需轻拿轻放，切不可摔打和用硬物碰搓，防止分离器叶片变形或断裂。
4. 将分离盘放入温水中浸泡10分钟，用刷子轻轻清洗，切不可摔打和用硬物碰搓，以防止分离器叶片变形或断裂。
5. 用清水清洗干净后，确定分离盘安装方向（有螺丝突出带有邓重的那面朝下，看着分离盘中心处的固定槽对准电机轴上的卡销，把分离盘重新装好，拧紧锁紧螺丝，然后把接油盘装上去，可以使用。
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