深圳神秘顾客SMS对天津餐饮神秘顾客调查的方案，通常包括以下步骤：
1. 设定目标：明确调查的目的和要求，确定想要评估的关键指标和维度，例如服务质量、员工表现、食物品质等。
2. 制定调查问题：设计问卷或调查表，包括相关的问题和评分标准，以便神秘顾客能够客观评价不同方面的餐饮体验。
3. 神秘顾客招募：招募合适的神秘顾客进行调查。神秘顾客通常是经过培训和指导的专业人士，他们会以匿名身份访问餐厅，评估各个方面的服务和体验。
4. 数据收集：神秘顾客按照预定的计划和指标，到访餐厅并进行评估。他们会记录观察结果、员工互动、食物质量和整体体验等方面的数据。
5. 数据分析：收集完数据后，进行数据分析，整理和统计结果。分析可以包括比较不同餐厅、不同时间段或不同员工之间的数据差异。
6. 报告撰写：根据数据分析结果，撰写详细的调查报告。报告应包括问题发现、建议改进措施和提高顾客满意度的具体建议。
7. 反馈和改进：将调查结果和报告反馈给餐厅管理层。根据反馈，制定改进计划和行动，跟进实施，并持续监测和评估改进效果。
以上是一般的餐饮神秘顾客调查方案的步骤，具体的方案可以根据餐厅的需求和特点进行定制和调整。
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