国内的一些洋品牌如肯德基、麦当劳、必胜客等希望把餐饮店打造成家的温暖的餐饮场所，一方面通过技术革新，结合本土文化餐饮习惯融入中国，另一方面有希望通过店面感觉、服务态度、卫生条件、饮食文化等这些软实力来招徕顾客，希望第三方介入，提升品牌归属感、客户满意度、品牌忠诚度等。
大宋咨询（中国独立第三方调研机构）每年执行餐饮行业神秘顾客调查样本上万个，服务客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、真功夫等各类连锁餐饮。大宋咨询餐饮服务神秘顾客检测以第三方评估身份，采用观察和模拟消费者行为和语言沟通的方式来进行现场服务质量检查和竞争者对比等。
餐饮神秘顾客与日常消费者没有区别，不容易引起服务人员的察觉。同时，神秘顾客以第三方的角色出现，与餐饮公司、受访终端没有直接或间接的联系，能保证调查结果的公正和公平，同时还能帮助客户从这些繁琐的监督事项中解脱出来，节省时间和精力。
神秘顾客调查可以发现企业服务或者产品存在的弱项和问题，从而有针对性地进行改善和提升，最终实现品牌整体客户满意度的提高。
大宋咨询神秘顾客调查人员经过严格培训，通过设计好的问题进行访问工作。大宋咨询神秘顾客调查主要应用于服务行业和消费品购买行为的深入调查中，如餐饮、汽车、金融、酒店以及家电行业等，采用观察和模拟消费者行为及语言沟通的方式来进行现场服务质量检查好竞争中同类产品情况对比调查等。
大宋咨询神秘顾客调查人员经过严格培训，调查服务覆盖了应用于餐饮、汽车、金融、酒店以及家电行业服务检测和价格调查中，通过观察和模拟消费者行为及语言沟通的方式来进行现场服务质量、价格检查，帮助企业了解一线工作人员工作状态和门店服务情况。
大宋咨询坚持专业、科学、规范的数据采集原则与方法，为政府部门、咨询调研等行业提供专业数据服务。直接或间接服务过盖洛普、尼尔森、麦肯锡、贝恩、和君咨询、北大纵横、新华信、蓝色光标等知名调研咨询机构，长期服务全国各级统计局、税务局、城市管理局、市场监督管理局、宣传部、文明办等政府部门，以及清华大学、北京大学、深圳大学、暨南大学、重庆大学、香港中文大学、中国脑库、新加坡国立大学等国内外知名学术机构。
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